Quem ama praticidade na cozinha vai se apaixonar por essa receita de macarrão de panela de pressão. É uma opção perfeita para quem tem pouco tempo, mas não abre mão de uma refeição caseira, gostosa e com aquele molho cremoso que todo mundo ama.
Além disso, essa receita é muito versátil: você pode adaptar com os ingredientes que tiver na geladeira. O melhor de tudo? Fica pronta em menos de 15 minutos!
Ingredientes
- 500g de macarrão penne ou parafuso (sem cozinhar)
- 1 lata de molho de tomate
- 2 caixas de creme de leite
- 300g de presunto picado (opcional)
- 300g de muçarela picada ou ralada
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 litro de água quente
Modo de preparo
Primeiro, ligue o fogo e aqueça a panela de pressão com a manteiga. Refogue a cebola até ficar transparente. Em seguida, acrescente o alho e deixe dourar.
Agora adicione o presunto (se for usar) e refogue por mais um minuto. Coloque o macarrão cru, o molho de tomate, o sal, a pimenta-do-reino e misture bem.
Adicione a água quente até cobrir todo o macarrão. Tampe a panela e, quando pegar pressão, conte 3 minutos no relógio. Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
Assim que abrir a panela, adicione o creme de leite e a muçarela. Misture bem até derreter e formar um molho cremoso e irresistível. Prontinho! Sirva ainda quente com queijo ralado por cima, se quiser.
Dicas extras
- Quer dar um toque especial? Adicione milho, ervilha ou pedacinhos de bacon na hora do refogado.
- Dá para substituir o presunto por frango desfiado ou carne moída refogada.
- Se preferir um molho mais leve, troque o creme de leite por requeijão.
O macarrão de panela de pressão é aquele tipo de receita que salva qualquer refeição. Além de prática, ela rende bastante, agrada a todos e ainda deixa a cozinha com cheirinho de comida feita com amor. Experimente essa delícia e tenha sempre essa receita coringa à mão para os dias mais corridos.
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